【1】
清若空
“清若空”其名源于唐代李白的诗作《前有一樽酒行二首》一诗，诗中写道：“琴奏龙门之绿桐，玉壶美酒清若空。”
清若空酒是一款历史悠久的佳酿，源自浙江湖州，其酿造历史可追溯至南宋时期，当时便备受文人雅士喜爱。它以优质糯米为主要原料，采用传统酿造工艺精心酿制而成，在酿造过程中对水质要求极高，好水赋予了清若空酒独特的风味。
清若空酒的酒液澄澈透明，纯净无杂质，口感醇厚绵柔，入口时能感受到糯米发酵带来的甘甜，随后是淡淡的酒香在口中散开，余味悠长。酒精度数适中，不会过于浓烈，适合大多数人饮用。在古时清若空酒不仅是日常饮品，如今，它依然保持着传统风味，成为人们品味历史、享受生活的选择之一 。
【2】
秋露白
秋露白酒是一款具有独特魅力的传统美酒，其起源颇为久远，在古代就已备受赞誉。它主要以高粱为主要原料，历经多道复杂工序精心酿造而成。从外观上看，秋露白酒酒液清澈透亮，如秋夜的露水般纯净，在光线的映照下，闪烁着迷人的光泽。
其香气浓郁而独特，既有高粱发酵产生的醇厚香气，又带有淡淡的果香，层次丰富，口感上，入口绵甜爽净，酒液在舌尖散开，带来舒适的味觉体验，咽下后，口中仍留有余香，回味悠长。
秋露白酒不仅是一种饮品，在古代，人们常将它用于祭祀、宴请等重要场合，寄托着对美好生活的向往与祝福，承载着人们的情感交流，是传统酒文化中不可或缺的一部分。
【3】
桑落
桑落酒是山西省永济市特产，中国传统名酒，起源于北魏末年，距今已有一千六百余年历史，其名称由来有多种说法，一种是因每年桑椹熟落时干酿，来年桑椹熟落时取用得名；也有说法是因用桑落泉的泉水酿酒，酒坊内有井、井旁有桑每年桑叶落入井内用于酿酒而得名。
桑落酒以优质高粱为原料，用大麦、豌豆、绿豆制成青茬大曲为糖化发酵剂，采用清蒸原辅料、清渣发酵、清蒸二次清工艺酿制而成。酒质无色透明、清澈明亮、清香纯正、芳香悦人、酒体醇厚、入口绵甜、回味较长、余香较浓，是传统清香型的上乘白酒。
【4】
罗浮春
罗浮春酒、是一款蕴含千年文化韵味的美酒，源自北宋时期，由大文豪苏东坡在惠州寓居时所创制，当时的苏东坡不仅是热爱生活的美食家，是文人中酿酒的高手。他向来嗜酒，客家人的酒虽不售卖，却也没能阻挡他对美酒的追求。向当地百姓请教后，他很快掌握了酿酒技术，自酿出糯米黄酒，将其命名为 “罗浮春”。“三山咫尺不归去，一杯付与罗浮春”，从苏东坡的这句诗中，便能感受到他对这款酒的喜爱。
酿制工艺独特，主要原料包括山中的人参、黄精、巴戟天、黄芪等近 20 种地道名贵珍稀中草药，以及用山泉水酿制的小曲米酒。这些药材需经过 “制药” 过程，如肉苁蓉的制作，要先用独酿的米酒熬制黑豆，再将洗净晾干的肉苁蓉倒入熬制的液体中煮，待液体被吸收后捞出晾干，方可用于泡酒。经过配料、蒸煮、摊凉、下曲、糖化、发酵、蒸发等多重工序，才能酿造出这一琼浆玉液。其酒液色泽如玉，芬芳醇厚，入口蜜甜，令人陶醉。
【5】
蓝桥风月
蓝桥风月酒是一款极具历史文化底蕴的美酒，起源于南宋，是宋高宗赵构的吴皇后娘家人吴府所酿，曾是赵宋皇家的钟爱之酒，在《梦粱录》《武林旧事》等风俗志书中均有记载。
此酒采用传统的酿酒方法，运用红曲发酵，经过多道工序精心酿制而成，酒液呈现透亮的琥珀色，香气独特，具有米香、曲香、花香、水香等丰富层次，其中梅花香尤为特别，是江亮团队选用绿萼梅入酒而得。口感上入口生津、口感温醇、甜酸协调，回味爽净悠长，还具有南宋御酒特有的 “六香” 技艺，即启封淡淡喷香、斟杯悠悠溢香、舒适醇香、畅饮绵长回香、杯中持久留香、睡醒柔美体香。
在历史上蓝桥风月酒曾一度失传，后经杭州市工艺美术大师江亮及其团队的努力，挖掘传统技艺，不断创新，使这款美酒重现于世。
